衰老是一种退行性病症，通常伴随着器官衰竭和功能减退。肺部是受衰老和损伤影响最严重的器官之一，导致其容量和功能下降。多项研究表明，柚皮苷（一种存在于植物色素中的化合物）可能对身体产生积极影响，包括增强抗氧化防御能力和减少活性氧（已知会导致细胞应激的有害化合物）。一项新研究表明，柚皮苷的积极作用还可能包括减缓肺部衰老和延长整体寿命。

这项来自埃及的研究以预印本形式发表在《生命科学》杂志上，研究聚焦于给予D-半乳糖（一种已知会引起细胞应激的糖类）以诱导肺部衰老的小鼠。科学家们评估了柚皮苷是否有助于预防肺部衰老。研究发现，柚皮苷能够减少多种组织衰老途径，包括肺部细胞凋亡（程序性细胞死亡）、肺泡（肺部进行氧气交换的气囊）的破坏以及气道壁（支气管）的增厚。Salama及其同事还发现，柚皮苷可能通过刺激SIRT1（一种由NAD+激活的蛋白质，有助于减少细胞应激和改善线粒体功能）来延长寿命。线粒体是细胞的动力源，已知其在减少细胞应激和延缓衰老的抗氧化途径中起关键作用。 

柚皮苷预防肺部衰老 

为了探究柚皮苷如何影响D-半乳糖诱导的肺部衰老，科学家将小鼠分为五组：未处理组、仅给予D-半乳糖组、仅给予300 mg/kg柚皮苷组、给予D-半乳糖+150 mg/kg柚皮苷组以及给予D-半乳糖+300 mg/kg柚皮苷组。研究人员发现，仅给予D-半乳糖的组别肺组织不健康，肺泡被破坏，支气管壁增厚，细胞凋亡数量增加，这可能会影响肺功能。与此同时，给予D-半乳糖+柚皮苷的组别随着柚皮苷剂量的增加，肺部健康参数逐渐改善。

柚皮苷减少氧化应激

氧化应激是组织和器官衰老的已知原因，因此研究人员观察了处理小鼠的氧化应激情况。他们发现，给予柚皮苷和D-半乳糖的小鼠比仅给予D-半乳糖的小鼠氧化应激更少，而D-半乳糖+300 mg/kg组的氧化应激比D-半乳糖+150 mg/kg组更少。D-半乳糖还减少了两种已知能减少氧化应激的蛋白质Nrf2和NQO1，而柚皮苷则增加了这两种蛋白质。较高剂量的柚皮苷（300 mg/kg）使这两种蛋白质几乎恢复到对照组水平。这些数据表明，柚皮苷可能通过增加抗氧化蛋白质来减少氧化应激。

SIRT1是另一种已被证明与Nrf2相互作用并通过增加抗氧化活性来减少氧化应激的蛋白质。SIRT1及其家族成员（称为sirtuins）已被证明有助于改善多种衰老症状。当小鼠被给予D-半乳糖时，它们肺部中的SIRT1水平显著降低。然而，当小鼠被给予柚皮苷和D-半乳糖时，它们的SIRT1水平并未显著降低。此外，通过建模研究，柚皮苷被证明能够与SIRT1结合。 

柚皮苷与衰老

Salama及其同事在此展示了柚皮苷如何通过其对SIRT1的影响以及随后的氧化应激（衰老的主要原因）来预防肺部衰老。其他研究人员已经证明，柚皮苷对蠕虫的寿命有积极影响，并且在延缓阿尔茨海默病和帕金森病方面也有益处。它还被证明对西方饮食小鼠的脂肪和糖代谢有积极影响，并预防鸡的卵巢衰老。许多其他研究也关注了柚皮苷的组成部分之一——柚皮素，它同样对衰老有积极影响，从预防小鼠视力丧失到延长蠕虫寿命。 

总体而言，柚皮苷已被证明在不同物种的多个器官系统中具有有益的抗衰老作用，至少部分归因于其对SIRT1和其他抗氧化途径的影响。然而，目前还没有足够的数据表明补充柚皮苷可以延缓衰老。长期随访的临床研究很少，无法评估柚皮苷是否是一种有用且有效的抗衰老疗法。关于柚皮素的临床试验表明它是安全的，但其有效性尚未确定。在将柚皮苷视为一种有效的抗衰老工具之前，还需要更多的研究。

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